Sauerteigcracker
Winter

Sauerteigcracker

Resteverwertung des übrigen Anstellguts

übriges Anstellgut
in eine kleine Schüssel geben,
Öl
zugeben
Gewürze (z.B. Tomaten- oder Paprikapulver, Zwiebel- oder Knoblauchpulver, Thymian, Rosmarin, Oregano, ...)
untermengen. Sollten die Gewürze den Teig zu fest gemacht haben,
Wasser
ergänzen, bis er schwerfällig vom Löffel tropft. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen, dünn ausstreichen.
Sesam, Leinsamen oder andere Saaten,
sowie
Salz & Pfeffer
über den Teig geben.
Backen, bis der Teig anfängt sich zu bräunen. Bei Bedarf nachtrocknen.- Verdunstet bei uns...
Winter

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